Dal 20 aprile al 6 maggio 2012 si terrà la classica manifestazione "ASPARAGI IN LAGUNA"che abbina i rinomati asparagi di Fossalon con il pescato del Mar Adriatico. La Terra sposa il Mare con abbinamenti sapienti e deliziosi, perché nei Ristoranti del Castrum la tradizione e la qualità sono un punto di arrivo.
Il mese di Maggio è caratterizzato dalla pesca delle Seppie, che abbondanti raggiungono i fondali più bassi e caldi per la schiusa delle uova. In questo periodo I Ristoranti del Castrum,
Il pesce azzurro designa tutti i pesci di mare che vivono lontano dalle coste , ma che comunque non hanno consuetudine col fondo marino .Un fatto e' assodato ; il pesce azzurro che si pesca nell'alto Adriatico (golfo di Trieste ) e' considerato dagli amanti – intenditori della buona tavola, il migliore e il più saporito .
Come ormai da tradizione, anche l’edizione 2012 del “Boreto a la Graisana” si svolgerà nei “Ristoranti del Castrum”.Per tutto il mese di ottobre si potra degustare il piatto tipico della cucina gradese.
Come ormai da tradizione, anche l’edizione 2012 del “Boreto a la Graisana” si svolgerà nei “Ristoranti del Castrum”.Per tutto il mese di ottobre si potra degustare il piatto tipico della cucina gradese.
