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Ingredienti per 4 persone
1 kg. di canoce o cicale di mare tagliate ai bordi e pulite- 4 spicchi d'aglio 4/5 cucchiai di olio d'oliva -un pizzico di sale - pepe abbondante 1/4 lt. acqua calda- 2 cucchiai da cucina di farina.
Procedimento
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Boreto de canoce [Boreto de canoce]
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Ingredienti per 4 persone
1 kg. di vongole nostrane - 4 spicchi d'aglio - 2 cucchiai di olio d'oliva pepe abbondante - 1/4 lt. acqua calda -2 cucchiai da cucina di farina.
Procedimento
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Boreto de peverasse o basi [Boreto de peverasse o basi]
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